Těstoviny

Těstoviny pochází z Itálie a všech možných druhů a použití je nepočítaně. Špagety, fusilli, penne, ravioli, fettucine, fusilli, lasagne, rigatoni, tortellini, capellini a mohli bychom pokračovat. I u nás se těstoviny staly neodmyslitelnou součástí naší kuchyně. A jaké těstoviny si vybíráme do našeho zdravého jídelníčku? Upřednostňujeme celozrnné semolinové těstoviny (semolina je druh tvrdozrnné pšenice) s vysokým obsahem vlákniny. Pokud se navíc tyto těstoviny nerozvaří a nelepí, je to příjemný bonus nejen pro začínajícího kuchaře.